硕士研究生指导教师-张劲松

发布者:毛睿胤发布时间:2020-05-25浏览次数:368

姓名

张劲松

 


工作单位

上海市农业科学院

职称

研究员

导师资格

硕士研究生指导教师

学科专业

食品科学与工程、食品工程

联系方式

18918162047

一、个人简介

张劲松:博士,研究员,国务院政府特殊津贴专家,国家百千万人才工程入选者,有突出贡献中青年专家,上海市领军人才。担任江南大学、上海海洋大学、华东理工大学、上海师范大学、福建农林大学、江西农业大学等高校的硕士博士生导师。现任上海市农业科学院食用菌研究所所长,农业部南方食用菌资源利用重点实验室常务副主任,国家食用菌加工技术分中心主任等职。

二、主要学习与工作经历

教育背景:

1987.9-1991.7 在兰州大学化学系就读本科,并于19917月毕业并获得理学学士学位。

1991.9-1994.7 在中国科学院上海药物研究所攻读有机化学专业的硕士学位。于19944 月通过论文答辩,并于同年7月获得理学硕士学位。

1997.4-2000.4 在德国柏林自由大学医学系分子生物学与生物化学研究所从事药用真菌活性成分的分离纯化及其生物活性的研究和攻读博士学位。20003月以优秀的成绩通过博士论文学位的答辩。

工作经历:

1994.8-1997.4 作为特殊人才被上海市农业科学院食用菌所引进,任药用菌研究二室主任。

2000.4-2002.8 任药用菌研究室主任,2000.9月晋升为副研究员。主持多项市部级的重点及一般性课题。

2002.8-2004.3任药用菌研究室主任,2002年被破格晋升为研究员。领导研究室从事药用真菌活性成份的研究和开发工作。

2004.3-2010.3 担任上海市农业科学院食用菌所副所长。兼任食用菌加工技术和发酵工程研究室学术带头人,领导研究室从事药用真菌活性成份的研究和开发工作。

2009.11-至今   三级研究员,2009年获得上海市领军人才,2015年获得国务院特殊津贴。兼任食用菌加工技术和发酵工程研究室学术带头人,领导研究室从事药用真菌活性成份的研究和开发工作。

2010.3-至今   担任上海市农业科学院食用菌所所长。

三、主要科研工作与成绩

主持和参与部市级项目60多项,对灵芝、猴头、鸡腿菇、灰树花、姬松茸、桑黄、樟芝等进行了系统而深入的研究,特别是对灵芝属的药用价值进行了非常全面和系统的研究,收集了我国栽培菌株150株,对这些菌株的亲缘关系、菌株鉴定手段、多糖和三萜的生物活性,活性多糖的刺激免疫的机理、对重金属的富集情况等进行了研究,建立了首个中国栽培灵芝的数据库,有效解决了灵芝产业菌株混乱、加工专用品种匮乏、质量控制技术缺乏等制约产业发展的瓶颈问题。主持获中国医药教育协会科学技术奖一等奖,农业部中华农业科技二等奖1项,上海市科技进步三等奖,参加获得上海市科技进步一等奖1项,上海市科技进步三等奖2项,上海市技术三等发明奖1项。山东省教育厅二等奖1项。已发表文章350多篇,其中SCI文章60篇,著书3部,获授权发明专利25项,获国家保健品证书3个,食用菌新品种认定8个,制定灵芝DUS标准1部,制定灵芝国家标准1项。

四、主要社会学术团体兼职

担任食品药品监督管理局新药评审委员,农业部新品种认定委员会委员。兼任世界食用菌生物学与产品学会秘书长,国际药用真菌学会执行委员会委员,中国菌物学会副理事长,中国食用菌协会常务理事,中国农学会理事,中国农学会食用菌分会秘书长,中国食用菌协会药用真菌委员会主任委员。

五、主要研究方向

    主要从事食药用真菌新品种育种、发酵技术、活性成分的结构鉴定、生物活性和作用机制的研究及功能性产品的研发工作。

六、有合作项目的企业、医院、研究所等,以及合作项目名称

     与浙江寿仙谷医药股份有限公司合作建立了“上海市农业科学院寿仙谷药用菌加工技术研发中心”开展灵芝保健食品和药品的研发工作。与江苏神华药业有限公司成立“食药用真菌联合研究中心”,开展食药用菌发酵技术的研究和产品开发工作。